Yhden roska on toisen ruoka

Mieluummin ostan Ison Numeron
kuin palkitsen kerjäämistä.

päivis: Olen nyt pari kertaa ostanut Iso Numero -lehden. Sen myyjät ovat yleensä Suomeen lyhyemmäksi tai pitemmäksi aikaa asumaan asettuneet Romanian romanit. Monet heistä istuvat Helsingin, mutta monen muunkin kaupungin jalkakäytävillä kerjäämässä. Monenlaista haitarinsoittajaakin saattaa kaupungilla nähdä.

Isolla Numerolla on ihan omanlaisensa konsepti. Sitä ei voi tilata ja sen myyjä saa lehden viiden euron hinnasta itselleen kolme euroa. Kovaa työtä, sanoisin, mutta ehdottomasti hyväksyttävämpää kuin toimettomana kerjääminen.

Vuoden viimeisessä Isossa Numerossa oli taas mukavia juttuja. Yksi niistä koski ruokaa, josta osa päätyy turhaan roskiin. Itse en omantunnon tuskia juurikaan osaa tuntea, koska meillä ylijäämäruoka menee kompostoriin. Aika harvoin sinne edes menee mitään syötävää. Biojäteastia täyttyy lähinnä kahvinporoista ja kaikenlaisista hedelmien ja juuresten kuorista. Kun pari viikkoa sitten ostimme blenderin, biojäteastia tuntuu täyttyvän entistä nopeammin.

Vaikka pidänkin itseäni näissä ruoka-asioissa Jormaa valistuneempana, huomasin tässä yhtenä päivänä, että itse olisin huitaissut leipäpussin pohjalle jääneet siemenet kompostoripuolelle. Jorma sen sijaan keksi kipata siemenet aamujogurtin joukkoon. Näin Ison Numeron jutussakin opastetaan tekemään.

Ihan uusi tietokin lehdestä löytyi: säilykepapujen liemi toimii leivonnaisissa kananmunan korvikkeena. Liemestä voisi tehdä jopa vegaanista marenkia.

Äsken mainitun blenderin lisäksi tämän hetken hittituotteisiin taitavat kuulua erilaiset mehulingot. Niiden käytössä syntyy marja- ja hedelmämäskiä, jonka aika moni taitaa nakata roskiin. Maukkaan mäskin voisi kuitenkin käyttää vaikka muffinitaikinassa. Jutussa puhutaan muutenkin ruoan tuunaamisesta.

Aivan äskettäin vietettiin Älä osta mitään -päivää, joka kyllä taisi hävitä huomiossa Black fridaylle, jonka huumassa ihmiset ryntäsivät alennusmyynteihin. Ehkä Älä osta mitään sopisi paremmin johonkin toiseen ajankohtaan. Tämän kertaisen Älä osta mitään -päivän teemana oli jätteetön joulu. Aika kova haaste. Kestävän joulun ohjeita löytyy osoitteesta alaosta.fi.